蘇洵、蘇軾、蘇轍父子名聞天下，世稱｢三蘇｣，蘇軾、蘇轍當年連袂赴京趕考，結果雙雙金榜題名，轟動一時。兩兄弟之有如許成就，乃完全受其父蘇洵薰陶所致，蘇洵是當代著名之文學家，以雄辯聞名於世，被譽為｢當代荀卿｣，在其教誨下，蘇軾、蘇轍打下堅實的文學基礎，其中又以蘇軾名氣最響，他也嚮往陶淵明的鄉野生活，把住所取名東坡，所以後世又稱其為｢東坡 居士｣。
蘇東坡喜吃五花三層的紅燒肉，台北故宮三樓最受歡迎的肉形石，就被稱為｢東坡肉｣，是觀光客必看的故宮三寶之一。
當然，蘇東坡不是一開始就那麼順遂，他也有過一段青黃不接的日子，某次他就跟一位好友提起，他每天吃的都是｢三白飯｣，並說世上沒有比此飯更好吃的了。朋友問他到底是甚麼菜色那麼好吃，蘇東坡起初只是笑而不答，後來被逼急了才解釋說，三白飯就是白塩、白飯、白蘿蔔。
蘇軾說過就忘了，後來朋友請吃飯，請帖上寫著請吃｢三皛飯｣，蘇軾一會兒沒會過意，以為對方請吃甚麼大餐，就興沖沖地赴宴去了。結果端上來只有三樣東西：一盤細白鹽、一碗白米飯，另外就是一碟白蘿蔔，這才知道上了老當。
後來，蘇軾回請那位朋友，請帖上寫著請吃｢三毳飯｣，朋友也不以為意，以為蘇東坡愛吃，也許又琢磨出什麼好吃的東西來了，便喜孜孜地盛裝赴宴。結果等了半天桌上什麼東西都沒有，便問蘇軾說：｢三毳飯｣呢？蘇東坡不疾不徐地回答：｢鹽也毛，飯也毛，蘿蔔也毛，這三樣東西都毛，不就是『三毳飯』麼？朋友氣得吹鬍子瞪眼，蘇東坡這才拿出盛宴出來招待這位老友。原來當時人常將「無」唸做「模」，又訛為「毛」，『三毳飯』就是什麼都沒有，真個是君子報仇三年不晚。
在大陸吃飯，千萬注意別被餐館的菜名給唬弄了，試舉幾個例：
青龍過海－一碗清湯，上面漂著一根蔥
母子相會－黃豆炒黃豆芽
走在鄉間小路－紅燒豬蹄
一國兩制－煮花生和炒花生
火山下大雪－蕃茄上面灑白糖
青龍臥雪－一盤白糖上面放根黃瓜
悄悄話－豬舌頭和豬耳朵
絕代雙驕－清辣椒加紅辣椒
心痛的感覺－一杯白開水
牛拉麵－一片牛肉也沒有，開店的老闆姓牛
沒有留言:
張貼留言